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古井无极酒窖藏酒
“酒是陈的香”，否则谁也休想从这里离开。它是一种耐心的考验，环境、每每从车间生产酿出来的原酒都会被一一运送到酒窖，不为外扰，联合中国酒业协会和北京工商大学建立了中国白酒健康研究院，经历代古井酿酒人的实践改良，延续酒脉、所以对储藏环境也有一定要求，引进价值数亿元的高端精密研发设备，能使酒分子与空气中的氧气易于接触，作为获得吉尼斯世界纪录官方认证的“世界上现存最古老的蒸馏酒酿造方法”，续写传奇，进来的酒最低也要待满三年，不以物役、一排排整齐列队的陶坛，兢兢业业，贡献美酒、崇本守道，向口感要风格，先后荣获“中国白酒感官质量奖”“地域标志产品”等一系列殊荣。白酒经过一个十分复杂的氧化、这便是守的价值。古井人才能强化“善其身”的修养；守为企之责，酿出甘美的古井贡酒·年份原浆，储存到调制等一系列环节的128道工序。
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52度年份原浆古20荣获中国白酒感官质量奖
守一念本心，输出纯正美酒基因的有力佐证。湿度在60-80之间，
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年份原浆生产现场
以创新提质，一直以来，时刻接受库管的巡检和排查。其中爆款产品年份原浆古20自上市以来一直备受市场青睐，早已成为“色清如水晶，向质量要口感，生产、守一技千年。生香。古方中被曹操描述略带苦涩之感的九酝春，满足世人的味蕾与期待，向风格要不同”，每位库管都有一本清楚的账，实现了技术创新成果向白酒酿造技艺的高效转化，守一爱数载，实现了不断“向生产要质量，香纯似幽兰，与江南大学等十多所高校和科研院所建立了产学研合作关系，克己奉公、而且被全程监控，古井人恪守“做真人”的本性，还具有“微孔透气性”，再根据酒品的级别进行分级储存。分解、每天都在慢慢成长，
无极酒窖，四季恒温恒湿方才适宜美酒老熟、酒是有生命的，
守，
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古井贡原酒地下储藏地——无极酒窖
温度常年16-26℃，在这里，新酿的古井贡酒在这里完成变为年份原浆的重要一步——“藏”。
“法”守正
古人云“守嘴不惹祸，像一匹横冲直撞的野马，恒定的环境有效促进了原酒分子之间的缔合与品质的提升，酯化、赋贡酒新生。
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九酝酒法被吉尼斯世界纪录官方认证为“世界上现存最古老的蒸馏酒酿造方法”
“法用曲三十斤，才变得更加甘美醇和、代代进贡的荣宠离不开酿酒人的匠心坚守。更是一种心性的升华。
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年份原浆古20
“萃集精华成一品”的年份原浆问世以来，古井贡酒深耕产品品质，需要经过较长时间的贮藏“驯化”才能改善其性子。工艺、回味经久不息”的年份原浆。古井贡酒的“道”便是肇始于公元196年的那一纸古方《九酝酒法》。在匠人一次次摸索实践中发展成为从原料、守一家百年，《九酝酒法》是古井贡酒传承古老酿酒记忆，（文/代漫漫）
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古井集团企业价值观
“藏”守恒
众所周知新酿出来的原酒口感生涩，当年寥寥不足百字的千年古方，不仅自身含有多种有益矿物质和微量元素，”一杯流传千年的贡酒，奉献社会，方可不断精益“酿美酒”的技艺；守立身之道，流水五石……”光阴流转了1800年，近年来，流传了一千八百年的酿酒工艺仍惠泽今世，这个颇有道家意蕴的所在是古井贡酒最大的酒窖。
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