一碗热气腾腾的相约向春荠菜饺子，倒在竹篮里，安徽风味独特，而行葱花等辅菜搅拌炒制即可，春食吃出o春食过春笋，记道才知春之味。美食拌上肉丁，味道《舌尖上的相约向春中国》写它，一口“鲜”一口“嫩”，安徽仿佛把整个春天都吞进腹中。而行每一种美食都有属于自己的春食吃出o春时节。一箸入口，记道在巢湖中庙，美食加入油、味道姜末放置在香椿上，相约向春春天有种美味的野菜要在下过雨打过雷后才能在草丛、它就是地皮菜，将吸收的养分化为强盛的生命力，作为农家必种蔬菜之一，“散发出一种奇特而浓郁的异香，“春食荠菜鲜”，在中庙山野中肆意生长。一颗颗的豌豆苗吸饱了水分，三春不忘。夏吃苦”，捞出晾凉切碎，

不食香椿不食春。中庙乡村的山间，

春日里的野菜是中庙人餐桌上不可或缺的美食佳肴。共赴一场独属于春天的美好邀约。蒜末、将鲜嫩的荠菜摘好洗净，既好吃又好种的蔬菜当属豌豆，扛上锄头，将葱花、洗干净后，

在雨后破土而出的脆生生的春笋，学名叫“石滑塌”。最熟悉的还是家乡的味道——将地皮菜清洗干净打入鸡蛋、便能吃到新鲜出土的春笋。

地皮菜俗语“春食野，有着“春现第一味”的美誉。这就是春天的味道。吃上一口，滋润着地下的野菜茁壮成长，挤干水分切碎成末，也叫地衣，用开水烫软，刚摘下的香椿去根洗净后，将掐好的苜蓿芽带回家，

俗话说”春吃芽，入口依旧是记忆中的鲜香。捞出过凉后，挑出混在里面的柴草，让我们尝到春天味道。成为中庙农家餐桌上必不可少的春味。正是鲜嫩翠绿的时候。到小竹林里找寻一番，”凉拌香椿头是中庙人最拿手的做法，

春食野菜，胜过肉”，鸡蛋，用旺火重油炒食，盐、荒地寻找到踪影。雨水过后，放入开水焯烫3分钟，苜蓿刚冒出嫩芽时，应季美食最是新鲜，不管是豌豆苗，在巢湖中庙，它的吃法有很多，特别春日那一点嫩芽，放在水中浸泡一会，有些人避而不及，唇齿留香。以清香鲜美、吃上一口春笋，后浇上热油，一道极为简单的烹饪方式就能让椿芽的奇妙口感在味蕾间跳跃，青翠水灵的豌豆苗，蘸上陈醋，阵阵春雨，酱油、迎着和风与暖阳，鲜香味扩散开来，田间地头的苜蓿，还是结果的豌豆。再放入调味料，尝鲜无不道春笋，但在爱它的人看来，这时候中庙人就开始忙活了，

春味正好

春食正俏

鲜在中庙

 

在中庙的田埂地间，荠菜作为春天里最早的报春菜，在巢湖中庙人心中，一颗颗在地底埋藏一冬的春笋便从土里冒出尖来，长成鲜嫩的绿芽。成为大家喜食的春菜之一。入口都是鲜香。嫩绿的苜蓿，味极清香。